冬の食材－オレンジ

みなさん、こんにちは。我們今天要認識的食物叫「ダイダイ」。冬天是這個食物的盛產期，什麼是「ダイダイ」呢？如果從發音去判斷的話，或許有人會推想這個假名的漢字應該會是「代々」。光從這個漢字的寫法去推想，應該很難猜出這是什麼？如果換一個漢字的話，大概就不難理解了。「ダイダイ・橙」，我們這次要介紹的食物就是「橙」。

　　日文的漢字很特別吧！日本文化中有4種文字並存，漢字、平假名、片假名、羅馬字。漢字(漢字、かんじ，在書寫時也要注意喔！雖然長得很像，但是日文的「漢」這個字的寫法和中文還是有差的。差了一橫就有點不一樣了喔！)源自於中國，為表意文字；平假名、片假名也源自於中國的漢字，現代的平假名(平仮名、ひらがな)具有文法上的功能；片假名(片仮名、カタカナ)則用於外來語(外来語、がいらいご)以及擬聲語(擬音語、ぎおんご)、擬態語(擬態語、ぎたいご)，或是在句子中強調該單字時，也可能寫成片假名；最常看到羅馬字的地方是車站(駅、えき)等處。漢字、平假名、片假名缺一不可。

　　日文漢字的讀音是有其規律的，比如說：「銀行」，讀音為「ぎんこう」，「旅行」的讀音為「りょこう」，你發現規則了嗎？沒錯，在日文中「行」可以讀做「こう」。「代」的其中一個發音為「だい」，例如：年代「ねんだい」、瓦斯費「ガス代」……。所以當你日文單字愈記愈多時，量變達到質變，或許你也可以整理出一套漢字的記憶規則喔！另外，當日文漢字中，第二個字與第一個字發音相同時，第二個字會以「々」字代替。例如位於東京涉谷與明治神宮相接的「代々木公園」就是這樣書寫喔！但是，這裡的讀音可不是「だいだい」喔！要讀「よよぎこうえん」。日文是很有趣的吧！

言歸正傳。橙的日文又叫「ビターオレンジ」。原產於印度的喜馬拉雅地區，是在古代從中國傳到日本的。台灣的柳橙屬於東南亞品種，比較甜，所以又稱甜橙，日文叫做「オレンジ」或是「アマダイダイ・甘橙」，原產於印度的阿薩姆地區；日本品種比較酸，所以又稱為酸橙、苦橙。

日本有一種橙的品種叫「回青橙」(かいせいとう)。這種橙很特別，花是白色的，果實也是圓形的。但是如果不在冬天將這種橙的果實摘下來的話，回青橙的果實就會一直垂掛在樹上，等到隔年夏天時，果實會再一次從黃色轉變成綠色；冬天時，會再次轉變橙黃色，如此，新的果實和舊的果實會同時垂掛在樹上。因為如此，日本人為這種果實取名叫「代々」，象徵子孫繁榮、代代相傳。正因為它有吉祥的意思，因此日本人在過年時，會將它與「鏡餅」(かがみもち)一起裝飾。